大家好～！理那です＾＾
今週の単語問題です。
本日は調理方法に関する問題です🚙
烤は、直火・オーブン・炭火などで加熱することを指します。「北京ダック」は、「北京烤鸭（běijīng kǎoyā）」と言い、「烤」の文字が入っています。
「炖」は、弱火で長時間煮込むことを指します。「炖」が名前に付く料理は、家庭料理・養生料理のイメージが強く、特に冬場に人気です。
【答え】
初級：焼く
中・高級：煮込む
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