こんにちは。
アーキ・ヴォイスです。

11月に入りましたね。
2025年もあと2カ月を切りましたよ。
早いですね。

今日は、「鍋の日」だそうですよ。
「いい(11）な（7）べ」の語呂合わせですね、
寒くなって、
美味しい季節になってきました。

今週もお疲れ様でした。
それでは、今週のメルマガです。


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甘くておいしい！
さまざまな柿の食べ方♪

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こんにちは＾＾

今週は韓国の柿の食べ方について
少しお話ししてみようと思います。
秋になると、つやつやとしたオレンジ色の柿が店
先に並び始めますね。

その中でも「紅柿（ホンシ）」とは、木の上で
しっかり熟してやわらかくなった柿のこと！
そのまま食べてもとても甘くておいしいですが、
軽く凍らせて「アイス紅柿」にすると
また違ったおいしさがあります。
少し凍った表面と、とろけるような果肉の組み合わせは
まさに絶妙。

そして、紅柿を時間をかけて干した
「干し柿（ゴッガム)」も秋から冬の風物詩です。
自然の甘さがぎゅっと凝縮されていて、ひとくち食べると
心までほっと温かくなります。

でも、私はやっぱり少し固めの、
かじるとシャキッと音がする普通の柿が好きです。
秋の午後、冷たい風の中で食べる柿の味は、
どこか懐かしくて優しいですね。。

皆さまはどの柿がお好きでしょうか？
もし気になる食べ方がありましたら、
是非お試しくださいね＾＾


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スクールからのお知らせ

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こんにちは。

本日は11月レッスンスケジュールについてお知らせします。

11月はオンライン／京都校（対面レッスン）ともに、
特にお気をつけいただくスケジュールはございませんが
以下の日程は[5週目]の為、月謝の方は
レッスンはございません。

チケットマンツーマンの方は通常通り、
レッスンは開講しておりますので、
ご予約のある方は再度、ご確認お願いいたします。

■11月5週目■
11月29日（土）

では、今月も頑張っていきましょう！


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編集後記

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今週のメルマガは以上です。

例年ですと、京都は
そろそろ紅葉の季節なのですが、
今年の紅葉はどうでしょうか。

1日の気温差が大きく、寒い日が続くと、
綺麗な紅葉になると聞いた事があり、
今年は、急に朝晩寒くなったような気がしますが、
はたしてどうでしょうか。

京都の紅葉の名所というと、
永観堂やら、東福寺、瑠璃光院、
清水寺や東寺なども有名ですが、
まあ、たいてい有名なお寺は、
どこでも紅葉もキレイだったりします。

観光シーズンをむかえ、
京都は、これまでに増して、
人が多くなってきました。

交通機関も混み合うので（特にバス）、
もし京都に来られる予定があれば、
時間的に余裕を見たほうがいいかなと思います。


それでは、また来週です。

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