안녕하세요!!^^;　 Teacherの크리스탈이에요.

韓国の「떡볶이」が好きで市販のものではなく手作りで食べる方も多くいると思いますが、この「떡볶이」の由来についてご存知ですか？

韓国人なら誰もが間食として好んで食べるこの「떡볶이」は、もともとは韓国の王様が食べていた食べ物でした。もちろん「떡볶이」の味も今の「고추장」味ではなく、「간장」ベースで肉と野菜をいっぱい入れて作る「宮中の正月料理」だったのです。庶民が食べるようになったのは現代にはいってからと思います。その後から次第に広まって「떡볶이」屋ができたのは1950年代で、1970年代頃に韓国の町中に「떡볶이」屋が増えていきます。今は韓国の市内でならあちこちで「떡볶이」を売っている屋台や店がいますが、最初は店だけだったようです。今では考えられないとても面白いのは、店の中にミュージックボックスがあって、お客様から聞きたい音楽がリクエストでき、またそれを担当するＤＪもいたそうです。学生たちが列を並ぶほどでそれが大人気で、「떡볶이」屋はそのシステムを取り入れるくらい流行りました。どんな感じだったのか一回体験してみたいですね。^.^

こんにちは 受付の나영です。

みんな大好き韓国料理の第1回目は『참치김밥 ツナ海苔巻き』のレシピをご紹介します！

行楽の春？김밥を作ってピクニックに出かけませんか？

レシピは韓国語ですが、それほど難しい表現はありませんので
ぜひ挑戦してみてくださいね！

わからない表現などがあればコメント欄に質問してくださ～い。

■ 재료

김, 노란단무지, 햄, 오이 혹은 시금치, 깻잎, 마요네즈, 참치, 계란, 살

■ 만드는 방법

1 ・우선 도마위에 김을깔고, 참기름과 소금으로 간을한 밥을 올립니다

2 ・그위에 후라이팬에 살짝볶은햄, 단무지, 맛살, 계란, 오이 혹은 시금치를 올립니다

3 ・깨끗하게 씻은 깻잎 두장을 올립니다

4 ・기름을 쫙뺀 참치와 마요네즈를 버무리시고 깻잎위에 참치를 올립니다

맛있는 참치김밥 완성～!

아～ 배고바～