こんにちは。
アーキ・ヴォイスです。
11月に入りましたね。
2025年もあと2カ月を切りましたよ。
早いですね。
今日は、「鍋の日」だそうですよ。
「いい(11）な（7）べ」の語呂合わせですね、
寒くなって、
美味しい季節になってきました。
今週もお疲れ様でした。
それでは、今週のメルマガです。
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甘くておいしい！
さまざまな柿の食べ方♪
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こんにちは＾＾
今週は韓国の柿の食べ方について
少しお話ししてみようと思います。
秋になると、つやつやとしたオレンジ色の柿が店
先に並び始めますね。
その中でも「紅柿（ホンシ）」とは、木の上で
しっかり熟してやわらかくなった柿のこと！
そのまま食べてもとても甘くておいしいですが、
軽く凍らせて「アイス紅柿」にすると
また違ったおいしさがあります。
少し凍った表面と、とろけるような果肉の組み合わせは
まさに絶妙。
そして、紅柿を時間をかけて干した
「干し柿（ゴッガム)」も秋から冬の風物詩です。
自然の甘さがぎゅっと凝縮されていて、ひとくち食べると
心までほっと温かくなります。
でも、私はやっぱり少し固めの、
かじるとシャキッと音がする普通の柿が好きです。
秋の午後、冷たい風の中で食べる柿の味は、
どこか懐かしくて優しいですね。。
皆さまはどの柿がお好きでしょうか？
もし気になる食べ方がありましたら、
是非お試しくださいね＾＾
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スクールからのお知らせ
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こんにちは。
本日は11月レッスンスケジュールについてお知らせします。
11月はオンライン／京都校（対面レッスン）ともに、
特にお気をつけいただくスケジュールはございませんが
以下の日程は[5週目]の為、月謝の方は
レッスンはございません。
チケットマンツーマンの方は通常通り、
レッスンは開講しておりますので、
ご予約のある方は再度、ご確認お願いいたします。
■11月5週目■
11月29日（土）
では、今月も頑張っていきましょう！
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編集後記
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今週のメルマガは以上です。
例年ですと、京都は
そろそろ紅葉の季節なのですが、
今年の紅葉はどうでしょうか。
1日の気温差が大きく、寒い日が続くと、
綺麗な紅葉になると聞いた事があり、
今年は、急に朝晩寒くなったような気がしますが、
はたしてどうでしょうか。
京都の紅葉の名所というと、
永観堂やら、東福寺、瑠璃光院、
清水寺や東寺なども有名ですが、
まあ、たいてい有名なお寺は、
どこでも紅葉もキレイだったりします。
観光シーズンをむかえ、
京都は、これまでに増して、
人が多くなってきました。
交通機関も混み合うので（特にバス）、
もし京都に来られる予定があれば、
時間的に余裕を見たほうがいいかなと思います。
それでは、また来週です。
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