안녕하세요. スアです。
朝晩はかなり涼しくなりましたね。
気温差が激しいので、風邪にはお気を付け下さい…。
さて、韓国では昨日から
秋夕連休に突入しています。
韓国の方々にとってはかなり重要な
명절(ミョンジョル/名節)のひとつ、
추석(チュソク/秋夕)がやってきました！
旧暦8/15を祝う、中秋節で、ご先祖様をしのび、
農祓を祝う、旧正月に並んで非常に大切な行事ですよね＾＾
芸能人たちが韓服姿で、挨拶をしている光景を
テレビなどで見かけた方もいらっしゃるのではないでしょうか。
いわゆる日本のお盆の過ごし方と変わりないのですが、
韓国の秋夕では、たっくさんのおいしい伝統料理が
ずらりと並ぶのです～！
★송편(ソンピョン/松の餅)
うるち米をこねて、蜜を入れ、
アサリの形に整えたあと、
松の葉をと一緒に蒸したお餅です。
色は白、緑、ピンクや黄色とカラフルです＾＾
【食べる由来】
新米と新穀で作り一年の収穫に感謝し、
祖先の茶礼卓などに供える名節のお餅。
★전（ジョン/チヂミ）
チュソクにはチヂミをひたすら焼きます。
ズッキーニや、ジャガイモ、上の写真のように
細長く切った材料を串にさして焼いたりもします。
以前私が友人と作ったものですので、
クオリティーの低さに関しては、すみません…(笑)
そのほかにも、たくさんの伝統料理を作るために
韓国のお母さんにとってはかなりハードな数日間だそうです…。
ではでは…….
みなさまも、ステキな秋夕をお過ごしください❤
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